Quán có không gian kiến trúc kiểu Pháp cũ, cổ kính, thanh lịch cùng với các món kem danh tiếng đang được cung cấp cho hơn 600 nhà hàng khách sạn trong nước. Thưởng thức kem tại Fanny không chỉ tận hưởng hương vị tuyệt vời mà còn cả cách trang trí từng món kem sinh động, độc đáo…
Có người từng ví Carmen tựa một cái “hầm rượu” bởi lối thiết kế khum hẹp. Trong giai điệu bi tráng và đầy chất tự sự về tình yêu, cuộc đời… của dòng nhạc Flamenco, Carmen dễ dàng giúp người ta liên tưởng tới hình ảnh của nàng Carmen với chiếc váy xòe, bước nhảy điệu nghệ…
Gác Hoa Café được sáng tạo như một không gian nghệ thuật dành cho những tâm hồn lãng mạn, trong sáng. Không gian ấm áp, nhẹ nhàng, các chi tiết mỹ thuật được sắp xếp kỹ lưỡng, chi tiết và đồng bộ tạo nên một khung cảnh đẹp, là nơi lưu giữ những khoảnh khắc riêng cho bạn. Âm nhạc hòa tấu cổ điển, nhẹ nhàng khiến tâm hồn thư thái. Là một góc nhỏ để bạn có thể “trốn” cái náo nhiệt, ồn ào và căng thẳng…